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来源:爱看历史网发布时间:16-03-21 05:28:44编辑:器大才粗点击:

淮扬大师与民国专家的德基论剑 3月21日 南京德基二期8楼 一场关于 舌尖与春天的味蕾革命 淮扬大师与民国专家的德基论剑      俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,南京作为一个“水陆双栖”城市,巧夺天工的靠着山,也邻着水。于是在山的那边,水的那边,有一群蓝鲸人,他们聪明又可爱,他们勤劳又勇敢,吃着野菜,品着江鲜,感觉自己美美哒。 舌尖与春天的味蕾革命 野菜是大地上流浪的诗人   脚下的土地承载不住野菜诗意的灵魂,一场春风唤醒了睡意,几场春雨滋养了身躯。每一棵野菜都有一个诗意的梦想,在山坡,在公园,在江边,尽情摇摆。      等待慧眼的伯乐相中,走进厨房,与油盐酱醋相见恨晚。用凉拌或炒制来释放野菜无处安放的才华。端上餐桌的那一刻,是野菜“草生”的巅峰! 江鲜是水中勇敢的历险家   他知道中上游的长江水流湍急,只有最勇敢的鱼才能顺利到达,而他一向是水中的勇士。3月他到达南京的水岸,此时的他已淬炼出最健美的身躯和最紧实鲜美的肉质。      作为一条有理想的鱼,必然要在唇齿间展开一场味蕾的革命,完成春天赋予他的使命:告诉你什么叫做“春天的鲜”。 淮扬大师与民国专家的德基论剑 他是淮扬菜大师      精通淮扬菜烹调全过程技艺,炉、案、碟均佳。对淮扬菜的把握、驾驭已达到了出神入化的境地。中国烹饪大师,世界中餐烹饪大师,《舌尖上的中国》专题报道人物.....这一溜头衔说下来,你造这个人有多厉害了么?这么说吧:在淮扬菜界,他说一句话,地是要抖三抖的。他是居长龙,明天他在德基二期8楼。 他是淮扬面点第一人      什么叫淮扬面点第一人?对油酥面、发酵面、水调面、米粉这白案四大面团无不精通,能制作百余种淮扬面点,他出身名厨世家,四代从厨,16岁入行,50多年间他创制红楼西点,同时也是《速冻扬州包子》标准的主要起草人。他是中国烹饪大师陈恩德,明天他在德基二期8楼。 他是民国史活字典      不论是蒋介石三位夫人和一个蛋;张爱玲爱上烂豆渣;还是郁达夫的销魂西施舌;张大千身在黄沙,不忘美食;或者是民国四大美女不得不说的那些事...不管是正儿八经的民国史料,还是政商名流的私房故事,这些民国故事你随便说,没有王晓华先生不知道的。? 为啥餐饮文化界的大师们都奔德基来了?   江苏省餐饮协会南京菜研发中心与市委宣传部南京发布共同主办的“寻找南京味——春令南京菜”发布会暨“第二届南京好味道美食论坛”要在南京食朝汇举行啦!3月21日,就在德基二期8楼。 现场可以满足你以下愿望: 淮扬菜大师说春令饮食——涨知识 民国史专家韶民国名人春天吃什么——有故事 南京食朝汇春令菜正式上市——有美食 参与评选最具南京春天代表的菜肴——有奖励      几位大师将在现场品评10道南京春令菜,从中选出7道代表南京春天的好味道。与此同时,食朝小妹也将送出春令美食福利!关注小妹微信朋友圈,随机送价值68元的春季传统腌笃鲜噢!    无论是现场强势围观, 还是网上参与评选, 美食福利多到对得起“土豪”二字, 你不参与一下就对不起“吃货”二字。 3月21日,尽在德基二期8楼 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆1